|
Ingredients
|
Com fer-ho
- Els peus, ja cuits, s'arrebossen
amb farina i ou i es fregeixen amb molt d'oli.
- Es posen dins una greixonera on
s'hi han sofregit els bolets amb alls tallats en juliana.
- A part, es fa una salsa amb ceba,
ben petita, sofregida, on s'hi tiren pinyons torrats i s'hi afegeix 1
cullerot de brou de bullir els peus.
- Ho salpebram i ho tiram a la
greixonera on hi tenim els peus.
- Ho deixem coure tot plegat una
1/2 horeta, i ho servim.
|